Potatispannkaka i ugn
Tänkte att man kanske ska ge lite middags tips ibland?
Denna maträtt är lätt att göra och barn älskar den!
Potatispannkaka i ugn
(4 portioner)
6 normalstora potatisar (ca 500g)
2 dl mjöl
3/4 tsk salt
5 dl mjölk
3 ägg
2 msk flytande smör
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och riv potatisen grovt. Blanda mjöl och salt i en bunke. Häll på hälften av mjölken och rör ut till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken och äggen (ett i taget). Blanda ner den rivna potatisen och rör om.
Häll smör i en långpanna (ca 30*40 cm) och ställ in i ugnen en knapp minut. Ta ut formen och häll i pannkakssmeten. Grädda i nedre delen av ugnen .
Grädda ca 35 minuter till den stannat och fått färg.
Tips Jag brukar också riva i morätter och bryna på lite bacon och ha i. Jätte gott!
(recept taget ur ViFöräldrar)
Vad gott det lät :)
Lät jättegott och enkelt :) Tack för att du delade med dig! Jag tycker absolut du ska lägga ut lite middagstips ibland, så kul att få nya idéer! Kram
du har fått en utmärkelse i min blogg ;)
